{
    "title": "Karpuz Çekirdeği",
    "image": "https://www.karpuz.gen.tr/images/karpuz-cekirdegi.jpg",
    "date": "20.01.2024 07:32:36",
    "author": "Murat AYDOĞAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karpuz çekirdeği,</b> aslında birçok insan farkında olmasa da en az karpuz kadar fayda sağlayarak insanların daha çok Doğu illerinde tükettikleri yiyeceklerden biridir. Küçük işlemlerden geçirilerek tüketilmeye hazır hale gelen karpuz çekirdekleri verdiği eğlencenin yanı sıra vücuda birçok fayda sağlamaktadır. Karpuz çekirdeği, karpuz üretimi yapılan illerde ayıklanarak bir yerde biriktirilir. Daha sonra bu çekirdekler kavrularak kurutulur. Tabi ki kavrulurken içerisine bol miktarda tuz atılır. Böylece çok daha lezzetli bir hal alır. Tadı hemen hemen kabak çekirdeğini anımsatmaktadır. Bu tadı ile bir çerez gibi karpuz çekirdeğini tüketebilirsiniz. Fakat karpuz çekirdeğinde tek sorun biraz küçük olduğu için bazı insanlar bu çekirdeği tüketirken küçük zorluklar yaşayabilmektedir. Yapılan araştırmalara göre karpuz çekirdeğinin insan vücuduna herhangi bir zararı bulunmadığı gibi en az karpuz kadar farklı faydalar sağladığı kanısına varılmıştır. Böylesine faydalı bitkilerden faydalanarak insan vücudunun en sağlıklı şekillerde etkilenmesi mümkün hale getirilebilmektedir. Karpuz çekirdeği, faydalarından yararlanmak için bu çekirdeği kesinlikle çiğneyerek tüketmek gerekmektedir. Çünkü bu çekirdek çiğnenmediğinde sindirimi zorlaşır ve birçok faydası alından vücuttan atılır.</div><div><br></div><div>Karpuz çekirdeği sadece tüketmek amacı ile kullanılmaz. Karpuz mevsimlerinde tipi ve türü beğenilen karpuzların çekirdekleri alınır ve uygun koşullarda saklanır. Saklanan çekirdekler tekrar mevsimi geldiğinde toprağa dikilerek kısa bir sürede karpuz yetiştirilebilir. Fakat bunun için bol güneş alan bir toprağa ihtiyaç duyacaksınız. Çünkü karpuz güneşi ve suyu çok sevmektedir. Gerekli ortam koşulları sağlandığında karpuz çekirdeğinden aynı tür karpuz elde etmek oldukça kolaydır. Fakat günümüzde birçok insan karpuz çekirdeğini tüketmek amacı ile ele almaktadır. Bu nedenle makalemizin devamında bu durum üzerine yazalım. Karpuz çekirdeği tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan birisi de bu çekirdeğin kesinlikle çok aşırı bir şekilde tüketilmemesidir. Özellikle karpuz çekirdeğini çiğnemeden yiyenler sonrasında sindirim ile ilgili birçok sorun yaşayabilir. Bunun için eğer karpuz çekirdeğini çok yemeyi düşünüyorsanız bol bol çiğneyerek yemeniz gerekmektedir. <b>Karpuz çekirdeği</b> çok aşırı bir şekilde çiğnenmeden tüketildiğinde insanlarda apandisit denilen organda zararlar meydana gelerek kişilerde çok ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Fakat bu çekirdeği tam olarak çiğneyerek yuttuğunuzda bu gibi problemlerden korunabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Eski zamanlarda karpuz çekirdeklerinin toplanarak yağının çıkarılması ile araçlarda ve diğer makinelerde kullanmak üzere biodizel yakıtlar elde edilmekteydi. Bu yağ ile düzel araçlar motorinden farksız bir şekilde çalışabilmektedir. Fakat günümüz teknolojisine uygun olarak üretilen araçlar bu gibi yakıtlardan zarar görmektedir. Bu nedenle biodizel yakıt kullanımı neredeyse tamamen ortadan kalkmıştır. Bu gibi yakıtlar genellikle araçlarda mazot pompası başta olmak üzere zarar vermesinin yanı sıra çevre kirliliği üzerinde de çok büyük olumsuzluklara neden olduğu için kullanılmamaktadır.</div><div><br></div><div>Karpuz çekirdeğinin faydalarından kısaca bahsedecek olursak;</div><div><ul><li>Karpuz çekirdeği içerisinde yüksek oranda lif bulunmaktadır. Bu nedenle vücutta birçok fayda sağlamaktadır. Karpuz çekirdeği sizleri tok tutmak için önemli etkiler yapmaktadır.</li><li>İçerisinde bol miktarda B ve C vitamini bulunan <b>karpuz çekirdeği</b> bu özellikle ile insanlarda büyük oranda enerji sağlamaktadır.</li><li>Tansiyon sorunları olan insanlarda bu çekirdeği tükettiklerinde çekirdek içerisinde bulunan \"cucurbocitrin\" adındaki madde ile birçok fayda görebilmektedir.</li><li>Karpuz çekirdeği kişilerde idrar yollarının temizlenmesinde ve idrar sökücü özellikler göstermede çok büyük etkiler meydana getirmektedir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}