Karpuz pekmezi, ülkemizde de çokça tüketilen besinlerden biridir. Özellikle son zamanlarda bilimde de araştırma konusu olan karpuz pekmezinin kanser hücreleri üzerinde çok büyük etkilerinin olduğu anlaşılmıştır. Böylesine etkili besinlerin çokça tüketilmesi insanlarda mükemmel etkilerin oluşmasında çok büyük rol oynamaktadır. Kansere karşı çok büyük etkiler gösterdiği kanısına varılan karpuz pekmezi aslında herkes tarafından tüketilmesi gereken besinlerden biridir.
Ülkemize Buldur Gölü kıyısında yetiştirilmekte olan siyak ve sarı renkli karpuzlardan yapılan pekmez, insan sağlığına çok kısa bir sürede etkiler yaparak birçok kanser hastalığının önüne geçebilmektedir. Bu pekmezi birkaç defa yemeyle kimse kanserden kurulamaz. Fakat karpuz pekmezi sürekli olarak belli bir miktar tüketildiğinde vücut bağışıklığını en üst düzeye çıkararak birçok sorunun ortadan kalkmasını sağlayabilmektedir. Bunun için sizlerde ailenize bu pekmezi bol bol yedirerek çok daha sağlıklı bir yaşam elde edebilirsiniz. Karpuz pekmezi üzerinde yapılmış olan çalışmalar sonucunda kanser hastalığı olan insanların tıbbi ilaçların yanında kanser tedavisinde yardımcı olması amacı ile bu pekmezin de doktorlar tarafından önerilmesi gibi şaşırtıcı sonuçlar ile kaşımıza çıkmıştır. Yani günümüzde bu pekmezi kanser hastalığı için tıbbın yanı sıra alternatif tıp olarak kullanarak kanser hastalığının çok daha hızlı bir şekilde tedavi edilmesini sağlamaktadır. Bu nedenle karpuz pekmezini tüketmek için illaki kanser olmak gerekmez.
Kanser sorunundan korunmak için de bu pekmezi bolca tüketebilirsiniz. Şimdi karpuz pekmezini birlikte yapalım.
- Birkaç adet karpuz,
- Bakır bir kazan
Karpuz Pekmezi Nasıl Yapılır?
Karpuz pekmezinin yapılışı oldukça kolaydır. Sizler hiç zorlanmadan yapabileceğiniz karpuz pekmezini ne kadar fazla yapmak isterseniz o kadar çok karpuz kullanabilirsiniz. Yeter ki kazanınız geniş olsun. Şimdi elinizdeki tüm karpuzların içerisini kaşıklarla oyarak kazan içerisinde biriktirin ve ocağınıza kazanı koyarak karpuzları kaynatın.
Bir süre kaynadıktan sonra dikkatli bir şekilde karpuzların tümünü süzerek suyunu alın. Tam olarak süzülen karpuzların suyunu tekrar kazanda iyice kaynatın. Yaklaşık olarak 10 dk kaynaktan sonra göreceksiniz ki bu su pekmez kıvamını alacaktır. Daha sonra cam kavanozlara koyarak ağzını kapatın ve soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
İşte yapılışı bu kadar basit olan karpuz pekmezinin yapılışının kolaylığının tersine faydaları oldukça fazladır. Aslında karpuzun faydaları karpuz pekmezinin yapılması ile tam olarak ortaya çıkarıldığı için karpuz pekmezinden elde edilen faydalar çok daha fazladır. Bu nedenle sizler de karpuz tüketmek yerine karpuz suyu tüketerek birçok sorunun önüne geçebilirsiniz. Ülkemizde daha çok Güney Doğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak üretilen karpuz ve karpuz pekmezi yaşlılar için tam bir enerji kaynağıdır. Vücutlarının oldukça enerjiye ihtiyaçlarının olması nedeni ile bu insanlara karpuz pekmezini içirebilirsiniz. Bunun yanı sıra yoğun iş hayatı olan insanlarda da karpuz pekmezi tam bir enerji kaynağıdır. Karpuz pekmezinden fayda alabilmek için sabahları aç karınlar birkaç kaşık tüketebilirsiniz. İçerisinde bulunan bol C vitamini sayesinde insan vücudunun ihtiyacı olan bu vitamini kolayca bu pekmez sayesinde alabilirsiniz. Böylece karpuz pekmezi sizin için gerekli olan enerjiyi çok kolay bir şekilde sağlayacak ve sizi birçok hastalıktan koruyacaktır. Bu nedenle insan vücudunun karpuz pekmezinin faydalarına en çok soğuk kış aylarında ihtiyaç duyar.
